Como cozinhar ervilhas congeladas?

Para cozinhar ervilhas congeladas no fogão, leve 3-4 xícaras de água para ferver em uma panela média.

Ervilhas congeladas são fáceis de cozinhar e elimina o incômodo de descascar cem vagens de ervilha frescas em um prato simples. Servido sozinho como acompanhamento ou parte de massas ou sopas, ervilhas congeladas são um complemento simples e saudável para qualquer refeição.

Método 1 de 3: cozinhar ervilhas no fogão

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Leve 3-4 xícaras de água para ferver. Usando uma panela média, aqueça a água até ferver, de modo que a superfície da água borbulhe constantemente.
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Despeje cuidadosamente as ervilhas do saco na água fervente. Mexa delicadamente e deixe ferver as ervilhas, descobertas.
- Se as ervilhas forem congeladas em pedaços grandes, use uma colher de pau para separá-las, garantindo que cozinhem por igual.
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Retire as ervilhas do fogo após 2-3 minutos. Usando um garfo ou escumadeira, retire uma ervilha e assopre suavemente para esfriar. Experimente a ervilha quando ela estiver fria - deve ser macia e fácil de mastigar, como um feijão cozido.
- Ervilhas congeladas geralmente levam de 2 a 4 minutos para cozinhar.
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Escorra a água das ervilhas. Você pode despejar cuidadosamente a água da panela ou despejar as ervilhas em uma peneira.
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Junte 1 a 2 colheres de sopa de manteiga aos feijões para evitar que grudem. Embora essa etapa não seja necessária, ela lhes dá um sabor mais rico e evita que grudem ou se quebrem.
- Para uma alternativa mais saudável, acrescente algumas gotas de azeite em vez de manteiga.

Por quanto tempo devo aquecer 2 xícaras de ervilhas congeladas no microondas?

Método 2 de 3: cozinhar ervilhas no micro-ondas

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Coloque as ervilhas congeladas diretamente em um prato e leve ao microondas por 2:30 minutos. Para ervilhas mais tenras, polvilhe de 1 a 2 colheres de sopa de água sobre as ervilhas antes de cozinhá-las.
- Todas as microondas são diferentes, então experimente as ervilhas após dois minutos e cozinhe-as por mais tempo, se necessário.
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Despeje as ervilhas congeladas em um prato coberto de pirex e leve ao microondas por dois minutos. Essas ervilhas cozem no vapor em vez de ferver e geralmente são mais firmes. Antes de cozinhá-los, você também pode adicionar um pouco de água ou 2 colheres de sopa de manteiga para ervilhas mais ricas.
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Coloque sacos de ervilhas para micro-ondas diretamente no micro-ondas e cozinhe por 2-3 minutos. Algumas ervilhas congeladas são preparadas para serem cozidas diretamente no saco. Basta retirar o saco do congelador e colocar no microondas, cozinhando pelo tempo necessário. O pacote precisará esfriar por 4-5 minutos após o término do cozimento. Eles geralmente se enchem de vapor que pode queimar você se você tentar abrir o saco imediatamente.
- Se a embalagem não indicar especificamente que ele pode ser colocado no microondas, não faça isso.

Se as ervilhas forem congeladas em pedaços grandes, use uma colher de pau para separá-las, garantindo que cozinhem por igual.

Método 3 de 3: usando ervilhas congeladas

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Cozinhe as ervilhas junto com a manteiga, o alho e as cebolas para um acompanhamento simples. Esta é uma ótima maneira de enfeitar ervilhas congeladas. Basta aquecer 1-2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande, adicionar 1 cebola picada e 2-3 luvas de alho picado. Depois de 2-3 minutos, adicione as ervilhas congeladas diretamente na frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.
- Adicione um pouco de azeite e queijo para fazer uma excelente adição aos pratos de massa
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Cozinhe as ervilhas com 2 xícaras de caldo de galinha para fazer uma sopa de ervilhas simples. Cozinhe as ervilhas em 2 colheres de sopa de manteiga com a cebola e o alho. Após 4-5 minutos, acrescente o caldo de galinha e cozinhe tudo junto, em fogo médio por mais 5 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias. Retire do fogo. Depois que a mistura esfriar, bata no processador de alimentos para fazer uma sopa de ervilhas simples, mas deliciosa.
- Adicione ervas verdes como endro ou cebolinha para dar sabor e sal e pimenta a gosto.
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Purê ervilhas cozidas com hortelã, suco de limão e queijo parmesão para fazer uma pasta simples. Esta receita de pesto de ervilha e hortelã é fantástica em torradas. Coloque 1 saco de ervilhas cozidas em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo e, em seguida, adicione:
- Punhado de folhas de hortelã fresca
- 0,33 xícara de queijo parmesão
- 1-2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- Suco de limão a gosto
- Misture tudo até que fique homogêneo e espalhe, adicionando mais óleo se necessário
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Misture as ervilhas cozidas e resfriadas com os tomates e temperos para uma salada simples. Simples, mas elegante, as ervilhas cozidas são uma excelente base para uma salada. Adicione tomates cereja picados, salsa, sal, pimenta e um pouco de vinagre balsâmico para um refrescante lado de verão.
- Considere cozinhar ervilhas por menos tempo se elas forem em uma salada para que fiquem firmes.
- As ervilhas cozidas também vão bem na salada tradicional de alface ou espinafre.

Pontas

Deixe as ervilhas congeladas no forno por longos períodos de tempo para obter uma textura mais macia.

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Como cozinhar ervilhas congeladas?

Passos

Método 1 de 3: cozinhar ervilhas no fogão

Método 2 de 3: cozinhar ervilhas no micro-ondas

Método 3 de 3: usando ervilhas congeladas

Pontas

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