Como cozinhar ervilhas congeladas?

Para cozinhar ervilhas congeladas no fogão, leve 3-4 xícaras de água para ferver em uma panela média. Despeje cuidadosamente as ervilhas do saco na água fervente. Mexa delicadamente e deixe as ervilhas ferver, descobertas, por 2-3 minutos. Depois de cozidas, escorra a água das ervilhas e tempere-as a gosto. com manteiga, sal e pimenta. Se preferir cozinhar as ervilhas no microondas, continue lendo!

Para cozinhar ervilhas congeladas no fogão
Para cozinhar ervilhas congeladas no fogão, leve 3-4 xícaras de água para ferver em uma panela média.

Ervilhas congeladas são fáceis de cozinhar e elimina o incômodo de descascar cem vagens de ervilha frescas em um prato simples. Servido sozinho como acompanhamento ou parte de massas ou sopas, ervilhas congeladas são um complemento simples e saudável para qualquer refeição.

Método 1 de 3: cozinhar ervilhas no fogão

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    Leve 3-4 xícaras de água para ferver. Usando uma panela média, aqueça a água até ferver, de modo que a superfície da água borbulhe constantemente.
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    Despeje cuidadosamente as ervilhas do saco na água fervente. Mexa delicadamente e deixe ferver as ervilhas, descobertas.
    • Se as ervilhas forem congeladas em pedaços grandes, use uma colher de pau para separá-las, garantindo que cozinhem por igual.
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    Retire as ervilhas do fogo após 2-3 minutos. Usando um garfo ou escumadeira, retire uma ervilha e assopre suavemente para esfriar. Experimente a ervilha quando ela estiver fria - deve ser macia e fácil de mastigar, como um feijão cozido.
    • Ervilhas congeladas geralmente levam de 2 a 4 minutos para cozinhar.
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    Escorra a água das ervilhas. Você pode despejar cuidadosamente a água da panela ou despejar as ervilhas em uma peneira.
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    Junte 1 a 2 colheres de sopa de manteiga aos feijões para evitar que grudem. Embora essa etapa não seja necessária, ela lhes dá um sabor mais rico e evita que grudem ou se quebrem.
    • Para uma alternativa mais saudável, acrescente algumas gotas de azeite em vez de manteiga.
Por quanto tempo devo aquecer 2 xícaras de ervilhas congeladas no microondas
Por quanto tempo devo aquecer 2 xícaras de ervilhas congeladas no microondas?

Método 2 de 3: cozinhar ervilhas no micro-ondas

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    Coloque as ervilhas congeladas diretamente em um prato e leve ao microondas por 2:30 minutos. Para ervilhas mais tenras, polvilhe de 1 a 2 colheres de sopa de água sobre as ervilhas antes de cozinhá-las.
    • Todas as microondas são diferentes, então experimente as ervilhas após dois minutos e cozinhe-as por mais tempo, se necessário.
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    Despeje as ervilhas congeladas em um prato coberto de pirex e leve ao microondas por dois minutos. Essas ervilhas cozem no vapor em vez de ferver e geralmente são mais firmes. Antes de cozinhá-los, você também pode adicionar um pouco de água ou 2 colheres de sopa de manteiga para ervilhas mais ricas.
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    Coloque sacos de ervilhas para micro-ondas diretamente no micro-ondas e cozinhe por 2-3 minutos. Algumas ervilhas congeladas são preparadas para serem cozidas diretamente no saco. Basta retirar o saco do congelador e colocar no microondas, cozinhando pelo tempo necessário. O pacote precisará esfriar por 4-5 minutos após o término do cozimento. Eles geralmente se enchem de vapor que pode queimar você se você tentar abrir o saco imediatamente.
    • Se a embalagem não indicar especificamente que ele pode ser colocado no microondas, não faça isso.
Se as ervilhas forem congeladas em pedaços grandes
Se as ervilhas forem congeladas em pedaços grandes, use uma colher de pau para separá-las, garantindo que cozinhem por igual.

Método 3 de 3: usando ervilhas congeladas

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    Cozinhe as ervilhas junto com a manteiga, o alho e as cebolas para um acompanhamento simples. Esta é uma ótima maneira de enfeitar ervilhas congeladas. Basta aquecer 1-2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande, adicionar 1 cebola picada e 2-3 luvas de alho picado. Depois de 2-3 minutos, adicione as ervilhas congeladas diretamente na frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.
    • Adicione um pouco de azeite e queijo para fazer uma excelente adição aos pratos de massa
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    Cozinhe as ervilhas com 2 xícaras de caldo de galinha para fazer uma sopa de ervilhas simples. Cozinhe as ervilhas em 2 colheres de sopa de manteiga com a cebola e o alho. Após 4-5 minutos, acrescente o caldo de galinha e cozinhe tudo junto, em fogo médio por mais 5 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias. Retire do fogo. Depois que a mistura esfriar, bata no processador de alimentos para fazer uma sopa de ervilhas simples, mas deliciosa.
    • Adicione ervas verdes como endro ou cebolinha para dar sabor e sal e pimenta a gosto.
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    Purê ervilhas cozidas com hortelã, suco de limão e queijo parmesão para fazer uma pasta simples. Esta receita de pesto de ervilha e hortelã é fantástica em torradas. Coloque 1 saco de ervilhas cozidas em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo e, em seguida, adicione:
    • Punhado de folhas de hortelã fresca
    • 0,33 xícara de queijo parmesão
    • 1-2 dentes de alho picados
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • Suco de limão a gosto
    • Misture tudo até que fique homogêneo e espalhe, adicionando mais óleo se necessário
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    Misture as ervilhas cozidas e resfriadas com os tomates e temperos para uma salada simples. Simples, mas elegante, as ervilhas cozidas são uma excelente base para uma salada. Adicione tomates cereja picados, salsa, sal, pimenta e um pouco de vinagre balsâmico para um refrescante lado de verão.
    • Considere cozinhar ervilhas por menos tempo se elas forem em uma salada para que fiquem firmes.
    • As ervilhas cozidas também vão bem na salada tradicional de alface ou espinafre.

Pontas

  • Deixe as ervilhas congeladas no forno por longos períodos de tempo para obter uma textura mais macia.

Perguntas e respostas

  • Posso cozinhar ervilhas em uma panela de barro durante a noite?
    Eu não recomendaria. As ervilhas não devem ser cozidas por muito tempo, pois elas se tornarão mingau.
  • Por quanto tempo devo aquecer 2 xícaras de ervilhas congeladas no microondas?
    Normalmente, por cerca de 2-2: 30 minutos no microondas.
  • Posso reaquecer ervilhas congeladas?
    sim. Coloque-os no microondas com um pouco de água. Você também pode aquecê-los em uma panela com um pouco de água.

Comentários (3)

  • fcollins
    Eu precisava saber como ferver as ervilhas corretamente e esta página foi muito útil.
  • mallie64
    Eu fiz ervilhas. Foi fácil com isso.
  • randallherzog
    Dizendo quanto tempo levaria para fervê-los.
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